1、柠檬和西洋参能一起泡水喝，两者在临床上并没有配伍禁忌。

2、柠檬味酸、甘，性平，具有化痰、生津、祛暑、和胃的功效，西洋参药味甘、微苦，性凉，具有补肺降火、养胃生津的功效，可用于缓解肺阴不足、虚热喘咳、咯血等情况。但西洋参和柠檬一起泡水药效有限，无法达到治疗目的，建议若想治疗病症，通过煎煮的方式饮用。

3、柠檬和西洋参一起搭配泡水喝，具有生津解暑、和胃、补气养阴、清热生津的功效，还可以缓解气阴两伤、肺气虚、肺阴虚、热病气虚、津伤口渴、消渴、胃热伤津、中暑烦渴、食欲不振、脘腹胀满、肺燥咳嗽、妊娠呕吐等情况。