1、增强体质、消除疲劳、提高机体免疫力。花粉多糖能激活巨噬细胞的吞噬活动，提高人体抗病能力。

2、防衰老、美容作用：蜂花粉属营养性的美容化妆品，花粉中的VE、超氧化歧化酶（SOD）、硒等成分能滋润营养肌肤，恢复皮肤的弹性和光洁。花粉中的肌醇可使白发变黑，脱发渐生，保持头发乌黑亮丽。

3、防治脑心血管疾病：花粉中的黄酮类化合物能有效清除血管壁上脂肪的沉积，从而起软化血管和降血脂的作用。

4、坏处：花粉有可能是带有毒的花朵制作而成的，所以可能会略带一些毒性，是有一定的危害，花粉是容易引起花粉过敏的现象，如果对花粉不适的话是有不良反应，如果是买未加工的花粉是容易引起过敏的现象。每天食用不能太多，适量就好。