1、葛粉是从藤本植物葛根中提取出来的一种纯天然营养佳品，葛根具有清热解毒，生津止渴，解肌退热，透疹，升阳止泻，通经活络，解酒毒等多种功效。葛根是食用和药用价值都比较高的一种药食两用植物，平时适当食用葛粉，能起到滋补营养，养颜护肤的作用。

2、当患有外感发热，头痛，项背强痛，口渴，热痢，醉酒，糖尿病，高血压，冠心病等疾病时，适当食用葛粉，能起到一定的辅助治疗作用。在炎炎夏日或秋季干燥之时，适当食用葛粉还能收到防暑降温，生津止渴，润燥的效果。