营业执照是工商管的，工商只收工商管理费，税收是税务局管的，所以办理营业执照与上不上税没关系。

办了营业执照后30天内不办理税务登记,被查出来是要被罚款的。办了税务登记证后,税务局会核定税额,如果营业额不大的话,核定的税收也不会多(要跟税务专管员进行商量)。但是,不纳税是不可以的。

《个体工商户条例》第十条　个体工商户登记事项变更的，应当向登记机关申请办理变更登记。

个体工商户变更经营者的，应当在办理注销登记后，由新的经营者重新申请办理注册登记。家庭经营的个体工商户在家庭成员间变更经营者的，依照前款规定办理变更手续。