合作社更换股东所需要的流程包括，首先由合作社的法定代表人签署相应的农民专业合作社变更登记申请书，其次由成员大会或者成员代表大会作出是否变更股东的决议。
《公司法》第三十二条规定，有限责任公司应当置备股东名册，记载下列事项：
（一）股东的姓名或者名称及住所；
（二）股东的出资额；
（三）出资证明书编号。记载于股东名册的股东，可以依股东名册主张行使股东权利。公司应当将股东的姓名或者名称向公司登记机关登记；登记事项发生变更的，应当办理变更登记。未经登记或者变更登记的，不得对抗第三人。