集成灶和分体灶的结构、吸烟方式不同。
1.从结构上看，分体灶主要由传统的吸烟机和灶具组成，其主要功能为吸烟和点火，功能相对单一，而集成灶是由吸烟机、灶具、消毒柜、蒸烤箱等多种功能集合而成的厨房家用一体电器，功能与分体灶相比更为丰富，节省厨房空间。
2.从吸烟方式上看，分体灶采用的是侧面吸烟方式，由于距离与烟源较远，导致吸烟过程中油烟四溢，而集成灶吸烟口距离烟源相对较近，一般为十五到二十厘米左右，吸油率可达百分之九十九以上，吸烟率远高出分体灶。