粉刷石膏可以代替水泥砂浆。因为石膏和水泥砂浆都是室内装饰比较常用的材料，但是粉刷石膏要比水泥砂浆更具有稳定性，在墙内施工时，水泥砂浆在涂刷不均匀的情况下，容易出现空鼓或者裂痕，严重的可能还会导致掉粉的情况，但是粉刷石膏不会出现这些问题。另外粉刷石膏在使用时也比较方便，能够缩短工期，粉刷石膏属于水泥砂浆的升级和改良产品，可以完善水泥砂浆的弊端和缺陷，同时粉刷石膏自身还具有一定的防火、隔音以及保温等作用。