可以，但要保持干燥。夏季的天气比较炎热，并且南北方的气候有较大的差异，南方的天气不仅热并且潮湿，刮腻子之后很久不能干燥，会影响房建的效果，所以要想夏季三伏天刮腻子一定要保证房间干燥。北方天气不那么潮湿，伏天可以刮腻子，但是最好准备一个大的风扇，对着墙面吹，加速空气的流通，能够保证腻子正常干燥，注意施工材料一定不能阳光直射，否则容易引发火灾。