一、独资企业债务应怎样承担

根据《中华人民共和国民事诉讼法》第四十九条和《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国民事诉讼法〉若干问题的意见》第四十条的规定，私营(个人)独资企业可以作为民事诉讼的当事人。

个人(私营)独资企业债务应由个人(私营)独资企业和投资人(业主)共同来承担，理由是：

2000年1月1日起施行的《中华人民共和国个人独资企业法》(以下简称《独资企业法》)第十七条规定，个人独资企业投资人对本企业的财产依法享有所有权，其有关权利可以依法进行转让或继承。第二十八条规定，个人独资企业解散后，原投资人对个人独资企业存续期间的债务仍应承担偿还责任但债权人在五年内未向债务人提出偿债请求的，该责任消灭。第三十一条规定，个人独资企业财产不足以清偿债务的，投资人应当以其个人的其他财产予以清偿。

由此可见，清偿个人独资企业债务的财产范围不仅仅限于企业财产，而是涉及投资人所有的全部财产，即债务由投资人承担无限清偿责任。所以，在处理债务时，如果只以企业为当事人，有可能债权人的债权得不到及时实现，还可能造成法院在执行中重新调查工商登记的情况，追加投资人为当事人。

根据《独资企业法》第二十八条的规定，个人独资企业解散后，原投资人对个人独资企业存续期间的债务仍应承担偿还责任。但债权人起诉时只起诉个人独资企业，如法院在执行过程中中止执行，后个人独资企业解散，解散时又未通知债权人和法院，债权人在五年内又未向投资人提出偿债请求的，该责任就消灭，债权人的权益无法实现。在债权人向个人独资企业起诉时，将个人独资企业和投资人(业主)列为共同被告，如在执行过程中，企业不能履行法律文书确定的义务，就可以直接执行投资人的其它财产。

二、合伙企业债务应怎样承担?

《合伙企业法》第32条规定：“合伙企业的利润和亏损，由合伙人依照合伙协议约定的比例分配和分担;合伙协议未约定利润分配和亏损分担比例的，由各合伙人平均分配和分担。”这一规定认可了两种分担亏损比例的方法，即约定比例和平均分担。

从承担债务角度看，两种分担都是合伙人之间按份承担合伙企业债务的方式，即按份之债。

《合伙企业法》的相关规定是以民法合伙法律制度为立法基础的，《民法通则》第35条规定，合伙的债务欲合伙人按出资比例或者协议的约定，以各自的财产承担清偿责任。

但要注意区别的是，《民法通则》允许合伙人在对合伙债务承担没有约定的情况下，以合伙人出资的比例分担债务，《合伙企业法》限制了这种分担比例，规定有约定分担比例的，依照约定比例，没有的，只允许平均分担合伙企业的债务。

不管是个人独资企业还是合伙企业，只要有债务的存在，就应该对债务进行承担并清偿。而债权人也可以按照上文的介绍来依法追讨欠款。作为债权人，您可以选择诉讼的方式来依法追回欠款，但您需要提供相应的证据，否则法院不会支持您的诉讼请求。