1、准备鸡蛋、红枣、米酒。

2、红枣洗净并浸泡半小时。

3、把成团的米酒用筷子搅散。

4、鸡蛋打散备用。

5、锅内加水，放入红枣，大火煮开后继续转中小火煮十分钟。

6、放入米酒大火煮开。

7、放入蛋液并迅速用勺子推动一下。

8、盛出即可食用，又香又甜，营养丰富，天冷的时候吃上一碗，非常舒服。