1、赤豆红枣汤是以红豆、红枣等为主要材料做成的美食。

2、将红豆洗净，放人锅内，加清水烧开后转小火，待红豆快要爆开时，放人去核的红枣，依然用小火焖煮。

3、将红豆煮熟烂时，把火熄灭，放人红糖溶化即可饮用(冬季和妇女月经期适宜饮用热赤豆红枣汤，夏季待凉后饮用)。

4、赤豆红枣汤特点：此汤冷、热皆可饮用，有清热解毒、补血安神、提气降压、利尿消肿等功效。