1、冬瓜削皮切成1CM的片。虾皮洗净。

2、肉切成小片然后放入生抽、盐和粉腌15分钟。

3、热油锅爆香葱姜丝出香味后下虾皮。

4、虾皮炒至金黄色的时加入适量的水。然后下冬瓜。

5、冬瓜煮至透明后加入盐和胡椒粉。

6、下肉片煮熟。下鸡粉。

7、最后加几滴香油，撒上葱花就可以吃了。