1、新鲜豇豆切丁，拭干水分。

2、新鲜大蒜去皮切碎。

3、把两样混合加盐料酒拌匀。

4、封入瓶中，冷藏至豇豆变黄。

5、泡发木耳肉丝和生姜下油锅炒至变色，加料酒去腥。

6、加入木耳和酸豇豆炒熟。加少量生抽和糖。出锅～