1、准备用料：草鱼块500g、油适量、盐适量、面粉适量、姜适量、鸡精适量、生抽适量。

2、鱼处理干净，切成块。加入姜末里面，接着加点生抽里面。放点盐和鸡精里面拌匀。撒些干面粉里面。拌匀后备用。油烧热后将鱼块放进去炸。中火炸到表面呈金黄色，捞起来控干多余的油即可！