1、黄酒开盖后，如果没喝完，盖好盖子，放进冰箱保存，可以保存10天，室温20多度保存5天左右，30多度保存3天左右。

2、一般来说，品质好的黄酒，在未开封、保存环境恰当的情况下，可以存放1-3年。在储存1年后，黄酒中的各种成分会达到巅峰，喝起来口感会比较好。但黄酒一旦超过保质期，或是在开封后超过了保质期是不能继续喝的，这个时候黄酒会与空气产生氧化反应，导致黄酒发生变质，不仅会影响口感，还会对身体健康造成威胁。