1、食材：羊排550G、沙姜粉1汤匙、细海盐2茶匙、蒜3瓣、汾酒1汤匙。

2、买来的羊排，我没切开，也可以切成小块。

3、蒜3瓣去皮切碎后加沙姜粉1汤匙，细海盐2茶匙和汾酒1汤匙混匀抹在肉上，边抹边揉搓。抹好后盖上保鲜膜腌制1个小时。

4、腌好后送入预热好175℃的烤箱中上层。每半个小时翻面，总共烤1个半小时。

5、从烤箱取出后放在一旁静置15分钟，再切成小块即可。