11月1日，最近颇受关注的“酱油一哥”海天味业召开2023前三季度业绩说明会。

说明会上，针对调味品市场，海天味业董事长庞康表示，“随之外部市场也发生了较大变化，渠道越来越碎片化，消费需求日渐多元，行业竞争也在加剧，公司正在加快在产品、渠道、供应链、内部管理等方面的变革，力争未来五年企业恢复到正常的增长曲线上。”

根据海天味业前两日发布的财报，虽然2023年第三季度中，海天味业的营收终于扭转了前两季度持续下跌的态势，且其归母净利润的同比下滑幅度也有所收窄。 但总体而言，其前三季度实现营收186.5亿元，同比下滑2.33%；归母净利润为43.28亿元，同比下滑7.25%，出现了营收利润双下滑的现象。

尤其是上半年期间，海天味业的营收为129.655亿元，同比下滑4.19%；归母净利润为30.96亿元，同比下滑8.76%，其上半年业绩不仅延续了一季度的营收利润双降的表现，同时这也是海天味业自上市以来，首次在半年度报告中出现营收和净利润双降的情况。

对于业绩表现，庞康表示，“现阶段来看，B端复苏较明显，C端也在逐步修复；公司一方面加快在产品、渠道、终端建设等方面的转型变革，进一步强化市场竞争力，同时，今年着力优化经销商库存水平，确保市场整体的健康发展。”

庞康还表示，随着经济大环境逐步向好，以及受益于餐饮、旅游行业的恢复，目前调味品消费场景也呈现积极恢复态势，特别是对于经济活跃度比较高的城市、旅游城市等提升更为明显，从市场动销情况来看，三季度相比上半年也有了明显的提升。

而针对上半年曾提到的库存压力问题，此次业绩说明会上，庞康表示，第三季度末相对于第二季度末渠道库存有所下降，全国经销商库存水平已基本达到正常水平。公司将继续结合市场环境、消费需求、渠道等各因素的变化，加快终端动销，确保渠道库存处于良性水平。

而对于股价下跌的问题，董事会秘书张欣表示，公司股价涨跌主要是受到市场供求关系的影响，因此与市场大环境密不可分，公司所能做的就是全力以赴经营好企业，让企业恢复到增长曲线上，良好的业绩是对股价最好的支撑。

另外，此次说明会上，海天味业针对产品提价的问题做出了回答，称公司于2021年底提价，主要产品提价幅度在3%-7%不等，提价综合考虑了成本变化、销售策略、企业持续发展等多种因素。提价对毛利和利润的效果不显著，主要是近年成本端超预期上涨所致。而根据第三季度的财报，海天味业2023年前三季度营业总成本为136.89亿元，同比下滑0.508%。

采写：南都·湾财社记者 邱康正