萝卜因品种及播种时间的不同，采收时间也不一样：春播春萝卜播种后一般50-60天采收，初夏收获；夏萝卜生长快，播种后45-60天，7-8月收获；秋冬萝卜播种后70-100天采收，可在霜冻前采收。