牛是典型的食草动物，由于草难以消化，所以进化成四个胃。那牛四个胃哪个是真正的胃？

牛的皱胃是真胃，主要消化饲料中蛋白，还可杀死食糜中的微生物，为牛提供营养。其它三个胃分别是瘤胃、蜂巢胃、重瓣胃，瘤胃主要负责暂时贮存饲料以及微生物发酵，蜂巢胃主要功能是过筛重物，重瓣胃主要功能是吸收饲料内的水分和挤压磨碎饲料。