毛尖茶是一种优质绿茶，因为它采摘的是春季茶叶的嫩芽，所以茶叶细嫩，并且具有独特的香味和滋味，被人们广泛喜爱。毛尖茶叶的功效与作用有：

1.促进新陈代谢：毛尖茶含有卡路里较低，维生素B群和咖啡因等成分，有助于促进新陈代谢，有助于减轻体重。

2.抗氧化：毛尖茶中含有丰富的茶多酚和抗氧化物质，有助于抗氧化，可以减少自由基对身体的伤害和预防癌症等疾病的发生。

3.降低血脂和血糖：毛尖茶中的多酚和咖啡因有助于降低血脂和血糖，有助于防止动脉硬化和糖尿病等疾病的发生。

4.提高免疫力：毛尖茶中的微量元素和茶多酚有助于提高免疫力，增强身体抵御疾病的能力。

禁忌：

1.不宜空腹饮用：毛尖茶中含有咖啡因，空腹饮用可能会刺激胃肠道，导致消化不良。

2.不宜长时间冲泡：毛尖茶的精华成分比较容易溶解出来，长时间冲泡会使茶叶中的咖啡因等成分过多，容易造成神经紧张、失眠等不良反应。

3.不宜和某些药物一起使用：毛尖茶中的茶多酚可能会影响某些药物的吸收和代谢，如抗生素等，所以需要遵医嘱饮用。