正山小种茶是中国福建省武夷山市裕安镇产的一种红茶，也叫“武夷红茶”。它是以沙螺岩，松毛岭一带的极小叶种茶树为原料，经过发酵、揉捻、烘干等工序精制而成。正山小种茶的特点是外形细小，呈细条状，色泽鲜红，香气浓郁，口感醇厚，回甘持久，是中国三大红茶之一，也是甄选的宫廷红茶。正山小种茶常用于冬日饮用，有温暖身体、驱寒暖胃的功效。