1. 准备:
准备三件工具:功夫茶壶、茶杯和茶盘。
将功夫茶壶和茶杯用热水冲洗干净,茶盘上放置茶道工具。
2. 加入茶叶:
使用小勺将5-6克茶叶放入茶壶中,然后用滚水将茶壶预热。
把滚水倒掉,然后加入80℃-90℃的热水,然后将茶壶盖上。
3. 浸泡:
轻轻摇动茶壶,让茶叶均匀地分散在热水中,让茶叶浸泡3-5分钟。
在等待期间,可以将茶杯温热一下。
4. 倒茶:
倒入一半的茶,然后将茶杯拿起来闻一闻茶的香气。
然后将茶杯放回茶盘上,将剩下的一半倒入另一个杯子中。
5. 品尝:
先品尝第一杯,然后尝试第二杯,这是为了确保茶叶的香气和味道均匀地分散在水中。
品尝茶的时候尽量不要大口喝,而是要小口慢慢品尝,让茶的味道在嘴中散发出来。
6. 冲泡:
通常茶叶可以冲泡三到五次,每次冲泡的时间可以根据个人口味而定,但一般不要超过5分钟。
茶叶冲泡完后,可以将茶叶倒进茶盘上,用小勺将茶渣挑出来。
完成这六个步骤后,你就可以品尝到一杯正宗的广东功夫茶啦!