1、小白菜种植平均亩产2000公斤，水培小白菜的实际产量在8000-1000公斤。

2、水培蔬菜通过营养液为根系直接提供营养和水分，因此蔬菜的营养供应更加充足、均衡和迅速，采用这种方式种植的蔬菜，在理论产量上要比传统土壤栽培或基质栽培的高几倍甚至是十几倍，实际产量大多是其四到五倍。