家庭种植淮山的步骤如下：

1.选择淮山种子：应选择品种好、种子健康的淮山种子。

2.准备土壤：淮山喜欢肥沃、排水良好的土地。在种植前，应该先施一定量的有机肥、腐熟的苗土和沙土来改善土壤结构。

3.播种：将淮山种子均匀撒在土表上，并用土覆盖种子，稍稍压实。温度要求在15-25摄氏度之间。

4.浇水：在播种后，应该适量浇水，保持土壤湿润，但不要过多浇水。

5.除草：在淮山幼苗出现后，应该及时除掉杂草，保持土壤松散。

6.加肥：种植淮山需要养分，应该根据需要做好追肥措施，定期施肥，保证淮山的生长。

7.定期修剪：淮山的茎和叶子会越长越长，应该定期进行修剪，促进淮山根的生长。

8.管理病虫害：淮山容易受到病虫害的侵袭，应该及时发现并采取有效措施防治。

9.收获：当淮山茎梗长到20-30厘米左右，即可开始收获。用锄头轻轻挖掘，小心不要把淮山弄坏。

以上是家庭种植淮山的步骤，需要注意的事项是：土壤肥沃，定期浇水，除草防虫，加肥追肥。