1. 准备好茶具和凤凰单枞茶。

2. 将茶叶放入茶盅中。建议每100ml用5-6克茶叶，可根据个人口感适量调整。

3. 使用开水冲泡凤凰单枞茶，建议使用水温85-95℃，可以先用开水将茶器加热，倒出开水后再冲泡。

4. 第一次倒水时，只需注入约10-20ml的水，倒入后不用倒掉，等待10秒左右，让茶叶吸收水分，也叫“一股香”。

5. 再倒入适量的水，建议时间控制在10秒左右，然后倒掉，这是“二股香”。

6. 第三次倒水时，可以稍微多一些，倒满茶盅，建议时间控制在15-20秒左右，这是“三股香”。

7. 接下来的泡法离开“香”的概念，控制时间和温度：第四泡倒热水，时间5秒左右，喝时先闻茶香，随即品茗；

8. 第五泡倒热水，时间控制在15秒左右；第六泡倒热水，同样控制在15秒左右；

9. 后面的泡法可根据个人口感适量调整，但是不能泡过久，否则会令茶汤变得苦涩，影响品质。

10. 饮用时建议使用盖碗或者白瓷杯，茶汤清澈，色泽橙黄，带有淡淡的果香和花香。