茶叶蛋一般使用红茶或普洱茶叶较好，因其具有特殊的香气和口感，能够很好地渗透到蛋中，使茶叶蛋更加美味。另外，也可以尝试使用乌龙茶或绿茶等茶叶，根据个人口味选择。