女儿茶是一种传统的中国绿茶，产于江苏、浙江等地。它因传说而得名，据说是为了治疗太子周太子不孝顽劣而特地研制的，效果奇佳。女儿茶的特点是色清澈、香气高雅、滋味清醇甘爽，口感爽洁，有“清香甜爽”的口感。女儿茶的制作主要是采用细嫩叶芽，经过湖州技艺的精制而成。