1.孕妇和哺乳期妇女，因为桂花含有挥发油，可能影响胎儿的健康。

2.过敏体质者，对花粉等物质过敏的人群需要谨慎食用，容易引起过敏反应。

3.脾胃虚寒、阳虚体质者，因为桂花有温热作用，容易引起体内阳气亢盛，反而容易对身体造成不利影响。

4.心脏病人，因为桂花可引起血管扩张，从而影响心脏的正常功能。