石竹茶并非石竹花的叶子，而是石竹属植物的茶叶。石竹是一种多年生草本植物，主要出现在北半球温带和寒带地区，石竹属中有一些品种被用于制作茶叶，例如白石竹、红石竹和黄石竹等。石竹茶是用石竹叶干燥而成，具有淡雅的花香和清新的口感。