对于新手来说，可以选择一些温和、易入口的茶叶，比如：

1. 绿茶：绿茶口感清新、爽口，容易入口，适合新手品尝。建议选择质量较好的龙井、碧螺春、毛峰等。

2. 白茶：白茶口感柔和、甘甜，茶汤色泽淡雅，适合初学者。建议选择白牡丹、寿眉等。

3. 黄茶：黄茶在鲜叶加工、存放过程中进行微发酵，口感相对温和，且带有一定甜味。适合新手品尝。建议选择君山银针、霍山黄芽等。

4. 乌龙茶：乌龙茶介于绿茶和红茶之间，口感清爽、滋味鲜美，适合新手品尝。建议选择铁观音、大红袍等。

需要注意的是，新手一定要选择优质茶叶，不要贪图便宜而买到劣质的茶叶，否则会影响品尝体验。