菊花与绿茶泡水喝的功效与作用主要包括：

1. 清热解毒：菊花具有清暑热、解毒消肿的作用，可以消除肝火、目赤、口干、咽喉肿痛等症状；绿茶中的茶多酚则是具有抗氧化和解毒作用的。

2. 降血压、降血脂：绿茶中的茶多酚和儿茶素等成分可以降低血压、降低血脂，减少心血管疾病的发生。

3. 改善视力：菊花中的黄酮类化合物对眼睛血管有保护作用，可以改善视力，缓解眼疲劳。

4. 抗衰老：绿茶中的茶多酚具有抗氧化作用，可以延缓细胞老化，提高免疫力。

5. 减肥瘦身：绿茶中的儿茶素可促进脂肪代谢，加速燃烧脂肪，对于减肥瘦身有一定的作用。

因此，将菊花和绿茶泡水喝，不仅可以清热解毒、降压降脂、改善视力和抗衰老，还可以促进减肥瘦身。但需要注意的是，某些人可能对其中的某些成分过敏或不耐受，所以需要酌情使用。同时，这种饮品并不能代替药物治疗，如有疾病需要进行药物治疗，请在专业医生的指导下进行。