好的花茶应该具有以下特点：
1. 茶味鲜美：好的花茶应该以茶味为主，花香为辅，茶味应该清新醇厚，回甘有余。
2. 花香浓郁：好的花茶应该有浓郁的花香，但不应该过于刺鼻或过于浓烈，而应该柔和清香。
3. 花与茶的配比得当：花茶应该遵循“优质茶配上纯天然花”的原则，花与茶的配比应该适当，花不应该过多或过少。
4. 花材纯正：好的花茶应该选用纯天然、无农药、无污染的花材，避免使用人工合成的花香和添加剂。
5. 色泽清澈：好的花茶应该色泽清澈透明，没有混浊或沉淀。
6. 饮用安全：好的花茶应该符合食品安全标准，没有添加有害物质，不会对人体造成危害。
