南糯生茶是一种以南糯米为主要成分的饮品。将南糯米浸泡一段时间后磨成糊状，加入水搅拌均匀，然后倒入锅中煮沸，最后将茶叶放入沸水中浸泡即可。

南糯生茶多呈绿色或黄色，具有清香、甜味、口感柔和的特点。南糯生茶的制作方法较为简单，但是需要注意火候和时间的掌握。

南糯生茶在一定程度上有助于缓解疲劳、促进消化、降低血脂等作用，并被广泛应用于传统饮食文化中。