安溪茶叶是中国著名的名茶之一，产于福建省泉州市安溪县。安溪茶以其独特的香气和清新的口感被誉为“中国名茶之冠”。主要品种包括铁观音、大红袍、水仙、毛尖、黄金占、安溪香等。安溪茶以其独特的自然生长环境、科学的生产技术和严格的质量控制而出名。无论是茶叶品质还是独特的烹饪方式，安溪茶都是茶叶爱好者和专业人士的首选。