三叶青茶是指用嫩叶制成的绿茶，其功效与作用有以下几点：

1. 去除疲劳：三叶青茶中含有丰富的咖啡因，能够刺激神经系统，提高身体的代谢率和免疫力，从而缓解疲劳。

2. 改善消化：三叶青茶中含有的多酚类物质可以刺激胃肠道蠕动，促进消化，调节肠道菌群，改善便秘等肠道问题。

3. 抗氧化：三叶青茶中含有的茶多酚和维生素C等能够清除自由基，保护细胞不受氧化损伤，并有助于预防心血管疾病和癌症等疾病。

4. 降低血脂：三叶青茶中的多酚类物质能够降低血脂，保护心脏健康，延缓衰老。

5. 美容养颜：三叶青茶中的茶多酚和维生素C等具有美容养颜作用，能够抑制黑色素的合成，使皮肤变得更加明亮、光滑。

需要注意的是，三叶青茶含有咖啡因，过度饮用可能会导致失眠、心慌等不适症状，故应适量饮用。同时，三叶青茶中的茶多酚等成分在高温条件下易被破坏，因此应选择适宜的温度冲泡。