茶艺是一门传统的艺术形式，是指泡茶过程中的仪式、技巧和服务礼仪。在中国，茶文化已经有两千多年的历史，茶艺作为茶文化的代表之一，一直被人们所珍视。茶艺与中国传统文化、哲学思想、美学技巧等密切相关。茶艺还包括了对陶艺、绘画、字画、诗歌等与茶文化相关的文化艺术的传承。

茶艺从泡茶、倒茶、斟茶、品茶、赏茶、话茶等相关方面来组成一门完整的体系。茶艺师在学习茶艺过程中，除了要掌握泡茶的技巧和配方外，还要精通茶具选择、调配茶水、茶语、礼节等方面的知识。同时，茶艺要求从师傅亲身教授，并通过长期的实践来提高技艺，熟练掌握每一环节的精准掌握。

茶艺的表现形式有很多，不同的地方和场合也有不同的茶艺表演，如宫廷茶艺、州省茶艺、民间茶艺、健康茶艺等等。茶艺作为一种文化表现方式，已经成为了中国文化的重要组成部分，被列为国家非物质文化遗产的代表性项目之一。