白菊花和贡菊在品种上不同，白菊花是一种多年生草本植物，花色为白色，而贡菊是一种一年生草本植物，花色为黄色。它们在生长环境和用途上也有所不同。白菊花主要用于观赏，作为花卉的一种，而贡菊则被人们广泛用于食材和药材。