老式扎啤桶通常是由木材或不锈钢制成的，能够容纳大量啤酒并保持其新鲜和冷却。在啤酒制造过程中，啤酒通常是在这些桶中长时间发酵并存储的，以帮助它们达到理想的口感和味道。随着现代技术的发展，许多酒厂使用了更现代化的储存和运输方法，但一些传统酿酒厂仍然坚持使用老式扎啤桶来生产高质量的啤酒。