老白茶和白茶虽然都属于茶叶，但是呈现出来的颜色和口感却有明显的差别。老白茶是一种经过自然老化的白茶，具有木香和陈味，口感浓郁、滑爽，而白茶则是未经发酵或轻微发酵的茶叶，口感清淡、甜度高。因此，老白茶不是白茶。