1. 预热：

将建盏以及杯子用热水冲洗干净，倒去多余的水分，再用热水将建盏和杯子预热，这样可以使茶汤不会过快的降温。

2. 茶叶：

将适量的茶叶放入建盏中，建议量为建盏容积的三分之一左右。一般而言，浓茶可以放更多地茶叶，淡茶则相对比较少。

3. 泡水：

冲入适量热水，温水或者开水根据不同的茶叶选择，让茶叶浸泡在水中。

4. 倒茶：

待茶叶浸泡一段时间后，将茶汤倒入杯中，可以反复倒几次，让茶汤更加陈香。

5. 品鉴：

品饮建议用清水漱口。品鉴建议每次饮茶不要过多，3-5口茶汤可满足品鉴的需求。

6. 注意事项：

建盏具有一定透气性，避免使用过度冰冷的水，否则会使建盏产生裂纹。建议不要使用洗涤剂和刷子清洗建盏，以免破坏建盏的功能。