这种说法是不科学的，喝醋并不能直接导致减肥，只是具有一定的辅助作用。醋能够促进消化、降低血糖、促进脂肪代谢等，但如果想要减肥还需要配合科学的饮食和运动，才能达到有效的效果。同时，一周减掉28斤对身体来说也是非常危险的，会造成身体的大量营养素丢失、代谢紊乱等问题。正确的减肥方式是在适当的饮食控制和有计划的运动基础上达到健康的减肥目标。