大碗茶是一种源于中国南方地区的茶饮品，其特点是茶叶浸泡在大碗中，加上适量的冲泡水后饮用。与一般的茶饮不同，大碗茶不加任何调料，纯净清香，具有浓郁的茶香和滋味。其制作过程简单，只需选用好质量的茶叶，用沸水冲泡，然后放入大碗中享用。此外，大碗茶也常被当地人作为社交场合的舞台，在茶余饭后品茶聊天是一种常见的生活方式。