东北大碗茶是指在东北地区流行的一种热饮，主要由砖茶、料酒、姜片、葱白等煮成。一般来说，东北大碗茶会放在炉子上煮一整天，让茶汤味道更为浓郁，也更加有营养。这种茶通常被视为东北地区传统文化的一部分，也是东北的代表饮品之一。东北大碗茶不仅口感独特，而且还具有很高的营养价值，尤其是对身体消化有很好的帮助。