1. 胃寒胃虚的人，因为姜茶会刺激胃液分泌增多，容易加重胃寒胃虚症状。

2. 糖尿病患者，因为黑糖含有大量的蔗糖、葡萄糖等简单碳水化合物，容易导致血糖升高，加重糖尿病病情。

3. 消化不良、胃肠炎、胃溃疡病人不宜多饮姜茶，容易刺激胃肠蠕动，引起胃肠痉挛和不适。

4. 过量饮用姜茶容易导致口渴、口干、口腔溃疡等不适症状。

5. 怀孕初期和孕妇不宜过量饮用姜茶，容易造成胎儿畸形。