苦丁茶的主要作用包括：

1. 解毒去火：苦丁茶有清热解毒的作用，能够清除体内毒素，降低体内热量，缓解口腔溃疡、热病等症状。

2. 改善睡眠：苦丁茶能够抑制中枢神经，有助于放松身心，改善睡眠质量，缓解失眠、焦虑等症状。

3. 促进消化：苦丁茶含有苦味素和多种酶类，能够促进胃肠蠕动，增进食欲，缓解消化不良和腹部胀气。

4. 降低血糖：苦丁茶中的苦味素具有降血糖的作用，可有效控制血糖水平，对糖尿病患者有益。

5. 提高免疫力：苦丁茶中富含多种营养成分，如维生素C、E和锌等，可以提高免疫力，减少感冒、流感等疾病的发生。

需要注意的是，苦丁茶中含有咖啡因，过量饮用可能会影响睡眠、引起神经系统兴奋等不良反应。同时，苦丁茶中的苦味素对胃黏膜刺激较大，不易被胃肠道吸收，过量饮用可能会引起胃痛、腹泻等不适。因此，饮用苦丁茶要适量，不可过量。