普洱熟茶颜色最佳应该为红褐色或者深褐色。这种茶在存放过程中通常会越来越暗，但如果颜色太过黑暗或偏红，可能会提示茶叶的质量存在问题，如处理不当或质量不佳等，因此在购买和品尝时应注意适当的颜色。同时，不同品牌和地域的普洱熟茶颜色也会存在差异，需要根据不同茶叶的特色和产地环境进行综合评估。