铁观音存放十年不建议食用，因为茶叶会随着时间的推移逐渐失去新鲜度和香味，而且可能会变质或受到细菌的污染。如果你想要保存茶叶更长时间，建议使用密封容器存放在干燥的地方，不要接触阳光直射或潮湿的环境。