新鲜桂花茶的主要功效与作用包括：

1. 镇静安神：桂花茶有镇静安神的作用，可以缓解焦虑、紧张、失眠等问题。

2. 改善肠胃问题：桂花茶具有促进肠胃蠕动、消除胃气、缓解胃痛的作用。

3. 缓解感冒症状：桂花茶富含维生素 C，有助于增强免疫力，缓解感冒症状。

4. 调节血糖：桂花茶含有黄酮类物质，具有调节血糖的作用。

5. 强化肝脏功能：桂花茶可以改善肝脏功能，促进代谢，排除体内废物。

但是，新鲜桂花茶也有一些禁忌：

1. 孕妇和哺乳期妇女不宜饮用，因为桂花茶中含有黄酮类物质，可能对胎儿和乳汁产生不良影响。

2. 皮肤过敏者不宜饮用桂花茶。

3. 患有肝病的人不宜饮用过量的桂花茶，因为桂花茶过量可能会对肝脏造成负担。

4. 对桂花过敏的人不宜饮用桂花茶。