1. 准备材料：龙井茶叶、开水、茶具（茶杯、茶壶、茶筅、茶巾等）

2. 龙井茶选用新绿柔嫩、挂露香高的嫩芽为佳，洗净茶杯和盖碗，冲泡前龙井茶要放入干燥的瓷器盖碗中，为杯中深贴薄银绿，晶莹微光。

3. 将开水烧沸，然后晾温至85°左右。

4. 把龙井茶叶均匀的放在茶壶中，加入适量（视茶的份量而定）的热水，泡开花。

5. 第一泡水温低，浸泡时间短，用于洗茶叶，将茶叶里的灰尘、杂质冲洗掉，此泡饮用时间大约为10秒。

6. 第二泡水温略高，热度约85℃，浸泡时间略长，这时可以放在一个玻璃杯子里，用手透过杯壁观察，检验龙井茶叶绿茶叶底形状的是否一致，此泡饮用时间大约为15秒。

7. 同样地，第三泡水温略高，热度约85℃，浸泡时间更长，淡淡的茶香会袭来，此泡饮用时间大约为20秒。

8. 第四泡水温适中，热度约80℃~85℃，浸泡时间适中，龙井茶叶可以充分展开，此泡饮用时间大约为30秒。

9. 如果还有第五泡茶，水温不要高于70℃，这样会更有滋味，此泡饮用时间大约为40秒。