冷水泡茶的主要副作用是茶叶中的一些有害物质不能充分释放出来，包括咖啡因、茶多酚等。这些物质在茶叶中有着很多的健康功效，包括增强免疫力、降低血压、预防心脏病等，但是如果不能充分释放，就会影响到这些功效的实现。

此外，冷水泡茶的过程中，茶叶容易受到细菌、霉菌、虫卵等污染，容易引起食物中毒等问题。所以建议大家还是尽量使用热水泡茶，能够更好地发挥茶叶的好处。